Menu Conde

DO CONDE R$ 65
Bruschettas de pão italiano com stracciatella, tomates assados, presunto cru, manjericão e redução de balsâmico.

TARTAR R$ 67
Bruschettas de pão italiano com stracciatella, tartar de salmão defumado e ovas.

FUNGHI R$ 63
Bruschettas de pão italiano com queijo muçarela, cogumelos trufados e salsa trufada.

BLU AMARENA R$ 63
Bruschettas de pão italiano com queijo gorgonzola, azeite, cerejas amarena italianas e hortelã.

SELEZIONE R$ 67
Todos os sabores de bruschettas do Conde servidos de uma vez.

BURRATA GIUSEPPE R$ 64
Burrata acompanhada de pães italianos, tomates confitados e manjericão.

OSSO BUCO R$ 55
Croquete frito de mandioca com osso buco desfiado e agrião. Acompanha molho sweet chili.

CALDO VERDE R$ 34
Caldo verde completo com parmesão ralado, pimenta biquinho e pães italianos do Conde.

CARNE SECA R$ 34
Caldo de abóbora cabotiá com carne seca, completo com parmesão ralado e pães italianos do Conde.

Entradas

Tábuas

LUIGI R$ 85
Tábua de frios com salame italiano, parmesão, azeitonas, pão italiano, gorgonzola, muçarela de búfala, presunto cru, copa e geleia de damasco.

FORMAGGIO R$ 87
Tábua de queijos artesanais do interior do estado — Benzinho, Duzu, Azul Britânia, Soberano e Sinueiro.
Acompanha pão italiano com castanhas e figo, tomates confitados e geleia de frutas vermelhas.